清凉山茶

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清凉山茶属绿茶,产于梅州市区(含梅江区梅县区)东南的海拔近800米清凉山。
中文名
清凉山茶
绿茶
特    点
紧结匀整,气味芒香馥郁
类    型
茶叶

清凉山茶茶品简介

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清凉山是产茶的好地方,山高云雾多,湿气大,昼夜温差大,漫射光强,极适宜茶树生长并有利于茶叶中有机物质的积累及蛋白质、氨基酸等含氮化合物的形成,有利于增进茶叶香气。高山茶园有着良好的小气候环境,终年云雾缭绕,相对湿度大,叶片持嫩性强,叶质柔软,内含物丰富。清凉山茶的茶树是灌木型小叶种,虽然产量较低,但品质优异。清凉山茶一年采三至四轮,分别称为头春、二春、禾花和雪片。从品质来讲,以雨前采的头春茶为最佳。

清凉山茶品质特点

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清凉山茶条索紧结匀整,气味芒香馥郁,汤色碧绿,清澈明亮,滋味甘醇。饮用时沁人心脾,饮用后挂齿留香,具有提神醒脑,舒血健脾的功效。清凉山茶享誉几百年,产品畅销东南亚诸国,尤其在华侨中享有盛誉。
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