木薯脆饼

编辑:斑蝥网互动百科 时间:2019-11-22 18:57:00
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中文名
木薯脆饼
主要食材
木薯粉,西米粉
口    味
辅    料
蛋黄,浓椰浆,糖霜,斑兰叶

目录

  1. 1 材料
  2. 主料
  3. 辅料
  4. 2 做法

木薯脆饼材料

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木薯脆饼主料

350克木薯粉,350克西米粉

木薯脆饼辅料

3个蛋黄,250克浓椰浆,220克糖霜,6-8片斑兰叶,木薯粉少许,筛粉剂搓粉时用。

木薯脆饼做法

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1、木薯粉、西米粉及斑兰叶一起以小火炒至轻松,待凉筛匀。
2、焗炉预热150度。
3、蛋黄及糖打至白色及浓稠,倒入椰浆,加入粉料,搓成软滑、不粘手的粉团。
4、粉团擀薄,用模印出饼形,放入焗炉内,以150度到170度焗15-20分钟至熟即可。
词条标签:
食品 菜品