生炒脆嫩响螺片

编辑:斑蝥网互动百科 时间:2019-11-19 15:34:00
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生炒脆嫩响螺片是一道美食,制作原料主要有响螺、红菜椒、茭白西芹、生姜、葱。
中文名
生炒脆嫩响螺片
主要食材
响螺
辅    料
茭白1根,西芹2根
调    料
生姜3片,葱2段

生炒脆嫩响螺片制作材料

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响螺2只,红菜椒1个,茭白1根,西芹2根,生姜3片,葱2段,欣和六月鲜酱油15ML,油15ML,绍酒15ML

生炒脆嫩响螺片制作方法

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1、将响螺壳敲破,取出螺肉冲洗干净,切成薄片;红菜椒、茭白和西芹一同切成菱形片。
2、锅中放入适量热水,大火烧沸后将螺肉片放入略煮2分钟,捞出沥干水分待用。
3、中火将锅中的油烧至六成热,将葱段和姜片放入爆香;放入红菜椒片、茭白片和西芹片翻炒片刻。
4、将螺肉片放入,再加入绍酒和欣和六月鲜拌炒均匀即可。
词条标签:
饮食 食品 菜品